貝桁網漁船で捕獲されて5cm以上のものが、千葉ブランド水産物に認定されている。
直売所で販売するほか、食事処でも味わえる。
九十九里はイワシ漁とともに栄えてきたエリア。
昔ながらの味わい深い加工品が豊富に揃う。
地元料理店で出会うことが多い伝統料理。
イワシをショウガ、唐辛子、ゴマで和えた逸品。
開いたイワシをタレに漬け込み、ゴマをふって天日干しに。
やわらかなソフトみりんも好評。
油で揚げたイワシをタマネギやピーマンなどの野菜と一緒に秘伝の煮汁に漬け込んでいる。
炒めって味付けした豆腐のおからに小ぶりの酢漬けはイワシを混ぜ合わせたお袋の味
問屋街として発展した東金市の老舗の和菓子や、
ロングセラーのスイーツは手みやげにぴったり。
明治19年(1886)創業当時の製法を守り続ける伝統の味をぜひ。
大正時代から愛され続ける郷土菓子。4種類の味が楽しめる。
東金特産のユズの香りが上品。
ゆず羊羹は3種類がそろっている。
毎日食べたい味噌やお茶は、伝統の味を食卓に。
地元主婦も太鼓判のローカル餃子は必食!
奥深い味わいの甘口のほか、野菜入りやワサビ風味なども。
老舗醤油蔵が生み出す、コクがあってやさしい味わいの醤油。
江戸時代創業の蔵の昔ながらの天然醸造味噌は料亭などでも人気。
東金を代表する老舗蔵の米こうじを使用。
イワシを使用した餃子は九十九里町ならでは、香ばしく焼き上げられてクセになる。
手軽な焼き海苔は人気。
明太子など7種類がそろう。
地元主婦ご用達の人気商品。
野菜たっぷりの餃子はジューシーでご飯やビールに最適。
生のまま持ち帰ることもできる。
ガラス職人ひとつひとつ手作りする、暮らしにマッチするデザインが魅力。
普段遣いやギフトに。
■ 基本内容
・るるぶ特別編集:東金・九十九里 るるぶ特別編集
※基本内容は、東金・九十九里 るるぶ特別編集より引用させて頂いております。
※東金・九十九里 るるぶ特別編集の本誌は、当ホテルフロントでも配布しております。(日英中3カ国有り、無くなり次第終了)
■ 写真等
※各項目記載の公式ホームページより拝借させていただいております。